Backrezepte

Birnentorte mit Biskuitguss

Zutaten:
125 g weiche Butter
125 g Zucker
2 Eier
125 g Mehl
50 g Mondamin
1 Teelöffel Backpulver

Alles zu einem glatten Teig verrühren (wie beim Rührkuchen).
Den fertigen Teig in eine Springform füllen und 40 g Mandelplättchen darüber verteilen und darüber 500 g feingeschnittene Birnen verteilen.



Biskuitguss:
2 Eiweiß und 2 Esslöffel kaltes Wasser Steifschlagen.
100 g Zucker unterrühren. 2 Eidotter unterziehen, 40 g Mondamin, 40 g Mehl,
½ Teelöffel Backpulver und ½ Teelöffel Zimt dazugeben.

Ca. 60 bis 80 Minuten bei 180° backen.

• < Zurück
• Weiter >